flan coco et glaçage au nutella. Miam!
Réalisé lors du retour d'Allemagne de ma soeur :)
c'est jameneledessert qui m'a donné envie :) et, ma foi, il est bien bon! il a ravi de nombreux palais
Pour le gâteau:
-150g de noix de coco râpée
-50g maïzena
-3 oeufs
-30cl de lait
-20cl de crème
-1 boite de lait concentré sucré soit 397g
Pour le glaçage:
-80g de chocolat noir
-100g de nutella
Pour le gâteau:
Mélanger la maizena et le lait petit à petit.
Ajouter ensuite le lait concentré, les oeufs, la noix de coco et la crème.
Verser votre préparation dans un moule (le mien un moule carré de 20cm) de préférence en silicone ou recouvert d'un papier sulfu.
Cuire au bain-marie à 180C (l'eau doit être au 3/4 du moule) recouvrir votre moule avec un papier aluminium et cuire entre 1h et 1h20.
A la sortie du four laisser complètement refroidir avant de le démouler.
Pour le glaçage:
Fondre votre chocolat, puis y ajouter le nutella.
Répartir le glaçage sur le gâteau froid.
Laisser le gâteau plusieurs heures au frigo, servir frais!!
pour ne couvrir que le dessus, j'ai divisé par 2 la quantité de glaçage